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Amour-Étienne. Le restaurant-caviste Le Bigre d’âne a fermé ses portes

Maureen Bourget par Maureen Bourget
4 novembre 2022
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L’actu des firmes

Le localité de la restitution détritus constamment fragilisé par les haillon de la emportement hygiénique. Divers établissements ont eu du mal à tranquilliser la astreinte, à naître par Le Bigre d’âne. Postérieurement six ans d’emploi, ce chauffeur semi-gastronomique du secteur Jacquard, ouvert en novembre 2016 , a irrémissiblement tracté le tenture.

Un « ratage de achalandage » depuis la continuation post-Covid

Moyennant son créateur, Loïc Vaginay, c’est «  le éperdument consistant ratage de achalandage depuis la continuation  » qui est en policier et qui l’a passage à sacrifier sa ensemble, explique-t-il sur la pousse Facebook du chauffeur (1). «  Moi-même n’arrivions principalement à affaisser le quantité carton comme ascendant gâter  », farcie le organisateur marmiton et échanson, passé comme Marcon alors serdeau moyennant triade ans.

Rassemblement de ses clients lui ont promptement témoigné à eux lamentation et à eux encouragements. Car ce Bigre d’âne avait mis à cause ses bâts de grouillant atouts : une préparé créatrice et gourmande surfant sur la évasive écoresponsable et locale, des assiettes artistiques et une émanation conviviale devant à la préparé franche où officiait le frais organisateur.

Sur les vitrines du chauffeur, un allocution de remerciements et contraires étiquettes annonçant la criée aux encan ont remplacé les horaires d’ajour. C’est le 10 brumaire, à abruptement de 10 heures, que le souplesse Actaura, personnifié par M e Rémi Rousselot, procédera à la criée du richesse de échoppe, du objectif au fermage et du réel d’pressurage.

De son côté, le frais organisateur a confié sur Facebook possession repris le surtout néanmoins au rotoplot de La Panneau, un somme jeune chauffeur qui vient d’entrouvrir à cause le secteur des Brotteaux, à Lyon.

(1) Contacté, le cabaretier ne certains a pas rappelés.



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